Das Hans Freitag-Blog wird von Mitarbeitern der Keksfabrik Freitag und unserer Chefin gemacht.
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Der neue Star in unserem Sortiment ist die “Lecker Schmecker Mischung” und was alles in diese Tüte kommt, haben wir Euch schon hier oder hier erzählt. Aber wie bringen wir die Kekse eigentlich in Form?
Wir setzen sog. ”Gebäckformwalzen” ein. Der Keksteig wird über die sich drehende Walze gepresst und das eingravierte Muster definiert so die [...] Weiterlesen
Aktualisiert am 10. April .2013
Gestern haben wir einen Schwung Osterhäschen gebacken.
Wir haben uns einmal eine Kamera geschnappt und die Häschen auf ihrem langen Weg vom Teig, über das Ausformen, durch unsere Öfen bis zum Verpacken begleitet…
Frisch verpackt stehen genau diese Osterhäschen nun pünktlich zum Verkauf bereit. Pssssst… und einige frisch verpackte Häschen haben sich bei uns im Regal für [...] Weiterlesen
Aktualisiert am 22. Februar .2013
Nachdem wir aktuell so viel über das geniale Keksrezept von Hans Freitag, dem Großvater und Gründer der noch heute gleichnamigen Keks- und Waffelbäckerei Hans Freitag mit Sitz im niedersächsischen Verden an der Aller berichtet haben, möchten wir ihn Euch noch einmal vorstellen: unseren Gründer Hans Freitag sen.
Im Jahre 1946 eröffnete Hans Freitag seine kleine Bäckerei/Konditorei [...] Weiterlesen
Aktualisiert am 27. Januar .2013
Mittwochmorgen in Verden und ein weihnachtlicher Duft nach Zimt und Nüssen liegt über der Siemensstraße. Ein Duft, der einen prompt in eine Weihnachtsstimmung versetzt. Kennt Ihr das? Etwas früh, jetzt schon über Weihnachten zu schreiben, werdet Ihr denken. Aber- wir haben tatsächlich am Mittwoch, 12.09.2012 den 1. Weihnachtstag zelebriert
Und wenn ich “zelebriert” schreibe, [...] Weiterlesen
Aktualisiert am 17. September .2012
hans-freitag.de
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