Kategorie-Archiv: Produktion

Walzen bringen uns in Form

10.04.2013 - KATEGORIEN: Kekse, Neuigkeiten, Produktion

Der neue Star in unserem Sortiment ist die “Lecker Schmecker Mischung” und was alles in diese Tüte kommt, haben wir Euch schon hier oder hier erzählt. Aber wie bringen wir die Kekse eigentlich in Form?

Wir setzen sog.  “Gebäckformwalzen” ein. Der Keksteig wird über die sich drehende Walze gepresst und das eingravierte Muster definiert so die Form des späteren Kekses. Zu Hause nutzt man Förmchen zum Ausstechen – wir benutzen Walzen. Diese Messingwalzen sehen übrigens nicht nur schwer aus- sie sind es auch!

10. Apr 2013
Kommentare
1 Kommentar
Share

Print Friendly

Wir laden Euch ein – gewinnt einen Tag in der Keksfabrik!

27.02.2013 - KATEGORIEN: Gewinnen, Kekse, Kundenstimmen, Produktion, Social Media, Verden, Waffeln

Heute haben wir etwas ganz Besonderes für Euch! Wir laden 6 von Euch mit jeweils einer Begleitperson Eurer Wahl zu uns in die Keksfabrik ein. Bewerbt Euch jetzt mit einem Kommentar unter diesem Artikel und schon steht Ihr mit ein bisschen Glück schon bald vor unserer Tür und zwischen unseren Keksöfen. Vor gut einem Jahr konntet Ihr schon einmal einen Gästelistenplatz für unseren Tag der offenen Tür gewinnen. Wie es damals war, lest Ihr hier.

Zu Besuch bei Hans Freitag in Verden

 

Hans Freitag Tag der offenen Tür

 

Verdener Keks- und Waffelfabrik

27. Feb 2013
Kommentare
90 Kommentare
Share

Print Friendly

Wir backen das: Osterhäschen!

22.02.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Kekse, Produktion

Gestern haben wir einen Schwung Osterhäschen gebacken.

Hans Freitag Osterhäschen

Wir haben uns einmal eine Kamera geschnappt und die Häschen auf ihrem langen Weg vom Teig, über das Ausformen, durch unsere Öfen bis zum Verpacken begleitet…

 

Frisch verpackt stehen genau diese Osterhäschen nun pünktlich zum Verkauf bereit. Pssssst… und einige frisch verpackte Häschen haben sich bei uns im Regal für den Onlineshop-Verkauf versteckt.  Hier gibt es genau diese Häschen, die Ihr auf dem Video sehen könnt, für einen knusprigen Aktionspreis von € 0,80/ 150g Beutel!

 

22. Feb 2013
Kommentare
3 Kommentare
Share

Print Friendly

Hans Freitag

27.01.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Aus den Archiven, Menschen bei Hans Freitag, Produktion, Verden

Nachdem wir aktuell so viel über das geniale Keksrezept von Hans Freitag, dem Großvater und Gründer der noch heute gleichnamigen Keks- und Waffelbäckerei Hans Freitag mit Sitz im niedersächsischen Verden an der Aller berichtet haben, möchten wir ihn Euch noch einmal vorstellen: unseren Gründer Hans Freitag sen.

Hans Freitag sen. - Gründer der Keks- und Waffelbäckerei

Hans Freitag sen. - Gründer der Keks- und Waffelbäckerei

 

Im Jahre 1946 eröffnete Hans Freitag seine kleine Bäckerei/Konditorei in der Grünen Straße 24 in Verden. Damit legte er den Grundstein für die, mittlerweile in der dritten Generation geführten, Keksfabrik.

Bäckerei Hans Freitag, Grüne Straße Verden 1946

Bäckerei Hans Freitag, Grüne Straße Verden 1946

27. Jan 2013
Kommentare
21 Kommentare
Share

Print Friendly

Ja ist denn schon Weihnachten?

17.09.2012 - KATEGORIEN: Allgemein, Produktion

Mittwochmorgen in Verden und ein weihnachtlicher Duft nach Zimt und Nüssen liegt über der Siemensstraße. Ein Duft, der einen prompt in eine Weihnachtsstimmung versetzt. Kennt Ihr das? Etwas früh, jetzt schon über Weihnachten zu schreiben, werdet Ihr denken. Aber- wir haben tatsächlich am Mittwoch, 12.09.2012 den 1. Weihnachtstag zelebriert :-)

Ja ist denn schon wieder Weihnachten

17. Sep 2012
Kommentare
keine Kommentare
Share

Print Friendly