Kategorie-Archiv: Kekse

Ein rundum schöner Tag!

23.02.2015 - KATEGORIEN: Gewinnen, Kekse, Kundenstimmen, Produktion, Social Media, Verden, Waffeln

In unserem Adventskalender gab es einen Tag der offenen Tür in der Keksfabrik mit den Keksbloggerinnen Anita und Linda zu gewinnen. Am vergangenen Freitag war es soweit und die Gewinner/innen reisten zu uns in die Keksfabrik an. Und das Wort “reisen” kommt nicht von ungefähr. Eine Besucherin kam aus München mit Ihrem zuckersüßen Wohnmobil (hier die Geschichte zu dem Wohnmobil), Steffi kam mit dem Zug aus Thüringen, zwei weitere liebe Gäste aus Mönchengladbach. Ja, einige hatten einen ganz schön weiten Weg extra für uns hinter sich gebracht…  Aber auch einige Verdener/innen zählten zu unseren Besuchern. Es war eine bunt  gemischte, nette Truppe. Insgesamt waren wir zu zehnt. Zunächst kamen wir alle im Chefinnenbüro zusammen und lernten uns kurz kennen. Wie unschwer zu erkennen ist: es gab auch reichlich zu essen und zu trinken – so wirklich viel Platz war irgendwie nicht mehr auf dem Tisch! :-)

23. Feb 2015
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In 80 Keksen um die Welt: Biscuits, please!

06.02.2015 - KATEGORIEN: In 80 Keksen um die Welt, Kekse

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Auch in England strotzen die Bäckereien vorlauter Cupcakes und Muffins, knallbunter Macarons und anderer angesagter Naschwerke. Trotzdem sind die Briten – als traditionsbewusste Nation weithin bekannt – auch bei der Auswahl ihres Teegebäcks eher konservativ: Der schlichte Keks ist und bleibt eine feste Institution zwischen London und Inverness.

In einem durchschnittlichen britischen Haushalt werden pro Jahr 103 Pakete Kekse verputzt! Der höfliche Brite bietet sie spontanen Besuchern an oder öffnet eine Packung, wenn das Abendessen viel zu lange auf sich warten lässt. Trotz aller Artenvielfalt führen traditionelle Kekssorten die Beliebtheitsskala an, allen voran der Digestive: Ein einfacher nicht ganz so süßer Weizenkeks. Die Briten lieben ihn mit einem Schokoladenüberzug oder pur in der Original-Version. Pro Tag knuspern die Briten 4,4 Millionen Digestives. Er ist der unangefochtene Kassenschlager und gehört ins Empire wie die Queen.

6. Feb 2015
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Produkttester/innen gesucht!!

30.01.2015 - KATEGORIEN: Kekse, Messen, Neuigkeiten, Waffeln

Pünktlich zum Start der ISM (Internationale Süßwarenmesse), möchten wir auch Euch zwei unserer neuen Produkte vorstellen. Unter der Serie Anita´s Own gibt es neben den Likies nun Zuwachs in der Serie, die unserer Chefin ganz besonders am Herzen liegen und deshalb den Namen “Anita´s Own” tragen dürfen.

Viel Arbeit steckte dahinter: So haben wir extra für diese Produkte umgebaut und in eine neue Schokoladenüberziehanlage investiert, um auch weiße Schokolade verarbeiten zu können. Wir haben Wände verrückt, ein neuer großer Tank musste her, neue Leitungen gelegt werden… Wir können Euch sagen! Aber jetzt steht hier alles picobello und wartet darauf, mit großen Aufträgen gefüttert zu werden! ;-)

30. Jan 2015
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Die gigantische Kekspizza

05.11.2014 - KATEGORIEN: Allgemein, Kekse

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Kekse müssen nicht immer kleine Häppchen sein. Für den ganz großen Keks-Hunger haben wir mal eine ausgewachsene Kekspizza gebacken. Wer mag, kann sie teilen. Wer nicht – verputzt sie halt alleine. Und so geht’s:

Zunächst einmal braucht Ihr einen Teig. Dafür könnt Ihr einen ganz simplen Keksteig verwenden, beispielsweise für Butterkekse. Genauso gut funktioniert es mit einem gesüßten Mürbeteig oder einem Rührteig für Kuchen. Die Hauptsache ist, dass der Teig relativ hell ist:

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5. Nov 2014
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Es war einmal…ein Keks!

08.09.2014 - KATEGORIEN: Kekse

Für uns in der Keksfabrik sind Waffeln und Kekse ja das Alltäglichste der Welt. Aber wie fing eigentlich alles an? Diese süße Infografik führt euch einmal zum “Keks-Urknall” ins Persien des 7. Jahrhunderts und wieder zurück. Die Recherchen haben uns nochmal vor Augen geführt, dass auch die Keksfabrik und ihr Gründer, der Großvater unserer Chefin, ein kleines bisschen Keksgeschichte geschrieben haben… ;)

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8. Sep 2014
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