Archiv für den Monat: April 2013

Zukunftstag – junger Besuch bei Hans Freitag

25.04.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Engagement, Kekse & Waffeln, Verden, Waffeln

Heute ist „Zukunftstag für Mächen und Jungen“. In ganz Niedersachsen haben Schülerinnen und Schüler an diesem Tag die Möglichkeit, in die Berufswelt zu schnuppern… in unserem Falle ist es der Duft nach frisch gebackenen Keksen. 🙂

Zukunft bei Hans Freitag

Bereits in den letzten Jahren boten wir im Zuge dieses Tages die Möglichkeit für einen spannenden Besuch in der Keks- und Waffelbäckerei. Wir berichteten darüber hier und hier. Heute Morgen war es nun wieder so weit und pünktlich um 8.00 Uhr schlüpfen unsere Gäste in die Kittel. Nach einer Einweisung, was in einem Lebensmittel verarbeitenden Betrieb alles zu beachten ist, startet die Truppe in unserer Warenannahme ihren Rundgang.

25. Apr 2013
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Fit in den Frühling! Mitmachen und gewinnen…

15.04.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Gewinnen

Frischer Frühling

Endlich… es ist Frühling!! Habt Ihr über die Wintermonate auch ordentlich geschnökert ( = nicht „geschmökert“ – kennt man das  Wort auch außerhalb Norddeutschlands?),  geschlemmt, genossen und faul auf dem Sofa rum gelümmelt? Und vielleicht ja dabei auch ein bisschen gelitten, weil man doch wieder mehr gegessen, gesessen und zwischendurch weniger Spaziergänge gemacht hat als „eigentlich“ geplant?

gemütlicher Winter

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen wie heute dann endlich kommen und man wieder voller Energie und Vorfreude auf den Sommer ist, sind auch prompt die guten Vorsätze da: „Ab sofort will ich mich wieder mehr bewegen und… überhaupt: gesünder leben!“

15. Apr 2013
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Willkommen im Hans Freitag -Team!

12.04.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Menschen bei Hans Freitag

Seit Kurzem haben wir einen neuen Kollegen in unserer Disposition. Das Keksblogteam freut sich sehr, dass er sich hier selbst allen LeserInnen und Kollegen vorstellt! Herzlich willkommen im HF – Team, lieber Herr Wempe!

Christoph Wempe

Christoph Wempe

„Nun sind meine ersten Arbeitswochen schon vergangen und ich konnte bereits viele neue Eindrücke sammeln. Einige Kolleginnen und Kollegen habe ich schon kennengelernt und wurde herzlich aufgenommen. Heute möchte ich die Gelegenheit nutzen und mich mit ein paar Worten offiziell bei allen vorstellen.

12. Apr 2013
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Walzen bringen uns in Form

10.04.2013 - KATEGORIEN: Kekse & Waffeln, Neuigkeiten, Produktion

Der neue Star in unserem Sortiment ist die „Lecker Schmecker Mischung“ und was alles in diese Tüte kommt, haben wir Euch schon hier oder hier erzählt. Aber wie bringen wir die Kekse eigentlich in Form?

Wir setzen sog.  „Gebäckformwalzen“ ein. Der Keksteig wird über die sich drehende Walze gepresst und das eingravierte Muster definiert so die Form des späteren Kekses. Zu Hause nutzt man Förmchen zum Ausstechen – wir benutzen Walzen. Diese Messingwalzen sehen übrigens nicht nur schwer aus- sie sind es auch!

10. Apr 2013
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So geht Qualitätsmanagement! Ein Bericht aus der Praxis…

04.04.2013 - KATEGORIEN: Allgemein, Qualitätsmanagement, Rohstoffe und Zutaten

Hinter der Keksbäckerei Hans Freitag steht ein Team von ca. 330 Kolleginnen und Kollegen. Täglich geben wir alle unser Bestes, damit wir qualitativ einwandfreie Kekse und Waffeln backen, verpacken und verkaufen. Uns ist bewusst, dass jeder Einzelne eigenverantwortlich in seinem Bereich dazu beiträgt, dass wir unseren Qualitätsstandard halten. Letzten Endes sichert das zufriedene Kunden und somit auch unsere Arbeitsplätze. Denn wir wollen, dass der Kunde wiederkommt und nicht das Produkt! Unterstützt und regelmäßig geschult werden wir dafür von unserem QM (Qualitätsmanagement) Team.

Hygiene ist unser Arbeitsalltag

Im Alltag also eine Selbstverständlichkeit, dass wir auf Hygiene und die Einhaltung festgelegter Arbeitsanweisungen achten. Ein System, das lebt und nicht nur auf dem Papier gut aussieht.

4. Apr 2013
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